La gastronomía de Puerto Escondido es variada y sabrosa. Es elaborada a base de pescados y mariscos sin dejar de lado el maíz como base alimenticia del país.
Igualmente se puede degustar cocina internacional y otras menos convencionales como hortalizas, iguanas, chapulines y hormigas.
Cuando se encuentre de vacaciones en Puerto Escondido, no olvide visitar "El Adoquín", un concurrido andador en el que podrá encontrar algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, al igual que los bares y discos más populares.
En Puerto Escondido es posible encontrar la gran variedad culinaria del estado de Oaxaca: la cecina, que es filete de carne de res enchilada; los tamales de iguana; los moles negro y amarillo (salsas picantes hechas a base de una mezcla de diferentes tipos de chiles, chocolate y otros condimentos) y distintos platillos elaborados con el sabroso y típico queso oaxaqueño (o quesillo), entre muchos otros. |
