Templo de La Defensa
La construcción del templo se realizó entre los años de 1786 y 1792. Durante el siglo XIX y principios del presente sufrió severos daños a causa de fuertes sismos. En 1933 fue cerrado al culto debido a su estado ruinoso. En 1934 fue reconstruido con aportaciones de los feligreses. En 1949 se llevaron a cabo los trámites de nacionalización a favor del estado.
La portada principal está orientada al este, y consta de dos cuerpos. El remetimiento que presenta, con respecto al paramento de la fachada, es similar al del templo de San Francisco; dicha característica fue utilizada por Alberti en el Renacimiento italiano. En el primer cuerpo destacan dos pilastras, adornadas con rombos, que flanquean el arco de medio punto del acceso.
El segundo cuerpo, lo integran un nicho vacío y la ventana coral flanqueada por pilastras de estrías móviles. En el resto de la fachada se observan dos torres; una de ellas con campanario de construcción reciente.
La fachada lateral norte presenta portada de dos cuerpos. En el primero está el vano de acceso con arco de medio punto sobre jambas, y en el segundo cuerpo, un nicho con escultura sédente. El acceso y el nicho están flanqueados por pilastras lisas. La escultura del nicho representa un caballero que ostenta la Orden de Calatrava; posiblemente fue quien costeó la construcción del templo.
La planta arquitectónica tiene forma de cruz latina, con capilla anexa, advocada al Señor de las Maravillas. La nave central está cubierta por una bóveda de cañón corrido, y el crucero con bóveda vaída; el sotocoro tiene bóveda de lunetos.
En el ábside está el retablo principal de estilo barroco churrigueresco; su nicho central aloja la imagen del Dulce Nombre de María, y en las entrecalles se localizan pinturas al óleo que datan del siglo XVIII. En el brazo izquierdo también hay un retablo barroco que, aunque de pequeñas dimensiones, destaca por sus elementos de estilo churrigueresco.
Localización
Se encuentra a 5 cuadras al sureste de la Plaza Central (Zócalo), en la esquina que forman las calles de Arteaga y Fiallo.
Templo de la Santísima Trinidad
Sus antecedentes históricos se remontan a la época de fundación de Villa de Antequera, hoy Ciudad de Oaxaca. Después de que Alonso García Bravo trazó la ciudad, en 1529, mixtecos y zapotecos constituyeron la mano de obra para los trabajos de urbanización y edificación de la nueva ciudad. Muchos de ellos fueron fijando su residencia fuera de la traza urbana; allí eran libres, no pagaban tributo, e inclusive, el municipio les repartió solares, dando origen al pueblo de la Santísima Trinidad. Una vez establecidos, se desempeñaron también en las actividades agrícolas y de hortalizas, por lo que el asentamiento se conoce, desde entonces, como Trinidad de las Huertas. La primera capilla que existió fue construida a fines del siglo XVI. Las reconstrucciones posteriores dieron por resultado la presencia del templo actual. La fachada está formada por la portada y dos torres con campanario.
En la portada, el acceso presenta un arco de medio punto, y está flanqueado por dos pilastras. Estas se prolongan hasta el remate de la portada, donde terminan en pináculos. En el segundo cuerpo está la ventana coral y dos nichos con ángeles en sus extremos. El remate es mixtilíneo, y contiene un nicho con la escultura de la Santísima Trinidad.
En el interior su planta arquitectónica tiene forma de cruz latina, cubierta con bóveda de cañón corrido; el crucero y presbiterio tienen cúpula y bóveda vaída, respectivamente. En el presbiterio, el retablo es de estilo neoclásico, formado por dos pares de columnas corintias, de fuste liso; entre ellas se encuentra la escultura de la Santísima Trinidad.
Localización
Este templo se localiza a 11 cuadras al este del Centro Histórico de la ciudad capital del Estado sobre la Calle de Cuahutemoc entre Santos Degollado y González Ortega.
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Diciembre 27, 2006 - Categorizado en Atractivos de Mexico, Cultura de Mexico, General, Historia, Turismo
Templo de San Cosme y San Damián
La primera institución asistencial que existió en Oaxaca puede considerarse como precedente del templo de San Cosme y San Damián. El Hospital de San Cosme y San Damián conocido también como Hospital Real porque era parcialmente costeado por la Caja del Rey de España, fue fundado hacia mediados del siglo XVI por el Obispo Bernardo de Alburquerque y el Cabildo Eclesiástico en el solar anexo al actual templo (5ª. Calle de Independencia). Se sostuvo a base de limosnas y de una parte de los diezmos asignados por el Rey, y fue administrado por Hermanas de la Caridad.
El hospital ya debía existir en 1565, pues entre esta fecha y 1568 fue construido por los vecinos de Antequera, españoles y criollos, el primer templo anexo para que los enfermos y convalecientes del centro asistencial tuviesen un oratorio y pudiesen oír misa. A comienzos sólo fue una capilla de adobe con techumbre de vigas de madera y un altar flanqueado por dos esculturas de santos. A causa de la destrucción que sufrió tras los terremotos del 31 de diciembre de 1603 y marzo de 1604, el Obispo Juan de Cervantes propuso reedificar la iglesia con mampostería. Las obras se llevaron a cabo de 1610 a 1612 y fueron bendecidas este último año con asistencia del Cabildo Eclesiástico de Ayuntamiento y del Corregidor.
El templo continuó abierto al culto hasta mediados del siglo XVII, a pesar de los daños producidos por los temblores de 23 de agosto de 1696, que dejaron grietas reparadas después localmente. Entre 1745 y 1752, el Obispo Felipe Gómez de Angulo, sucesor de Tomás Montaño y Aarón, ordenó una nueva reedificación y ornamentación, así como también la reconstrucción total del hospital, que ya para entonces estaba casi en ruinas. La institución asistencial fue dotada de rentas suficientes para que pudiera sostenerse por sí sola, pero esta dotación fue disminuyendo paulatinamente. Poco antes de la puesta en vigor de la Ley de Desamortización de Bienes Comunales el hospital hubo de ser clausurado y vendido a particulares, hacia 1860.
Hacia finales del siglo XIX, cuando estaba ya amenazada por la ruina la antigua estructura que sustentaba el edificio, el arzobispo Gillow decidió reconstruirlo totalmente, según las normas de la arquitectura decimónica, con cantera de Ixcotel, cal de San Antonio Tenextitlán, arena de Atoyac y ladrillo de Xochimilco. Las obras comenzadas en 1890 debieron prolongarse largo tiempo, ya que ostenta la fecha de 21 de abril de 1921 como la de la reconstrucción actual. En 1945 el edificio pasó a ser propiedad del Estado.
El 27 de septiembre, día de San Cosme y San Damián, se celebran liturgias, misa cantada con sermón y orquesta, y por la tarde oficio religioso, rezo y procesión en torno al templo.
La principal característica del templo es la semejanza con el conjunto de casas que lo rodean. Esto no hubiera podido ocurrir en los siglos XVII y XVIII, porque la importancia de la institución eclesiástica en la época virreinal nunca hubiera condescendido a expresarse en un lenguaje arquitectónico de formas domésticas. Por eso debemos suponer que, al ordenar la reconstrucción total en las postrimerías del siglo XIX, el Obispo Gillow tuvo poderosas razones para instruir al arquitecto que no levantara la capilla por encima de otros edificios. Como resultado de esa decisión y de las limitaciones del terrenos disponible, la iglesia no cuenta con crucero, ni con bóvedas o cúpulas, mucho menos con una portada formal o con campanarios. Su nave única, sin coro, fue cubierta con una sencilla estructura de bovedillas sobre viguetas que salvan el claro transversal de siete metros.
Posiblemente uno de los objetivos de esta decisión fue construir una capilla que pasara inadvertida en aquella época, muy cercana a la nacionalización de los bienes eclesiásticos. En el tratamiento exterior se emplearon también rasgos más apropiados para una residencia que para un templo.
Una característica notable de este templo es el empleo de dos tipos de cantera, la ocreverdosa, empleada en los sillares de los muros y en todas las molduraciones, arcos, pilastras y columnas se empleó piedra de color tabaco.
Localización
El templo de San Cosme y San Damián se encuentra a 3 cuadras al noroeste de Plaza Central (Zócalo) de la ciudad, en la esquina que forman las calles de J.P. García con la Av. Independencia.
Templo de Santa María del Marquesado
Está ubicado en el Barrio del Marquesado o antiguo pueblo de Santa María del Marquesado, fundado por Francisco de Orozco, después de la conquista de Oaxaca en 1523. Más tarde, el pueblo perteneció a Hernán Cortés, Marqués del Valle de Oaxaca, título que le otorgó el rey Carlos V de España en 1529.
El templo inicialmente fue una ermita dedicada a Santa María, construida a finales del siglo XVI. En 1727 se conformó como un templo, a cargo de los religiosos dominicos, ocupado para evangelizar a los vecinos del marquesado, independiente entonces de la Ciudad de Antequera.
El templo fue reconstruido y modificado en varias ocasiones. La última restauración formal fue realizada en 1953.
Antecede al templo un patio atrial abierto por sus tres lados. La fachada principal del templo, con vista al poniente, está integrada por la portada y dos torres con campanario. La portada está dispuesta entre un paramento a manera de hornacina; su estilo tiene un tono clásico, con insinuaciones del barroco, dado por las líneas quebradas, roleos y relieves vegetales, aplicados en nichos, entablamentos y pilastras. Está compuesta de dos cuerpos y remate.
El primer cuerpo tiene acceso central bajo un arco de medio punto sobre jambas con relieves geométricos; sendos pares de columnas de fuste estriado forman entrecalles que alojan nichos con esculturas. El entablamento, que lo separa del segundo cuerpo, está decorado con triglifos y metopas a la manera clásica. En el segundo cuerpo, dos pilastras estriadas flanquean un óculo octagonal decorado por un marco con relieves florales; a los lados de las pilastras hay sencillos roleos y jarrones clásicos. El remate es un frontón abierto con un nicho en su tímpano.
Las torres, de igual altura que la portada, ostentan los campanarios de un cuerpo, provistos de cuatro vanos de arco de medio punto, pilastras, cornisas, perillones y cupulines sobre tambor octagonal; estos últimos recubiertos de azulejo.
El interior es de una sola nave, con capillas laterales, cubierta por bóvedas de cañón corrido, de lunetos y bóvedas vaídas. El retablo principal y el de la capilla de la Virgen de los Reyes son los elementos más relevantes como obras de arte. El primero es una obra de ebanistería de estilo neogótico; sobresale por sus nichos con arcos ojivales y las torrecillas terminadas en punta de aguja. El retablo de la capilla tiene elementos neoclásicos, terminados en madera chapeada.
Localización
Se localiza al oeste del Centro Histórico de la Ciudad de Oaxaca, sobre la Calzada Francisco I. Madero en el Barrio del Marquesado.
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Diciembre 27, 2006 - Categorizado en Atractivos de Mexico, Cultura de Mexico, General, Historia, Turismo
Santiago Suichiquitongo
Zona Arqueológica Cerro de la Campana (Suchilquitongo)
Esta zona arqueológica recibe localmente el nombre de Cerro de la Campana debido a la creencia popular de que en uno de sus edificios o mogotes se encuentra enterrada una campana de oro. Las cartas geográficas le asignan a la localidad el nombre de Cerro de la Cantera puesto que en la actualidad se extrae piedra cantera color rosada de los yacimientos existentes en dicho lugar. Esta cantera es de alta calidad además de ser muy requerida para dar acabados finos en las construcciones modernas.
Historiadores locales y algunos académicos han querido relacionar a este sitio con la mítica Huijazo o Atalaya de Guerra desde donde los heroicos zapotecas defendieron su nación contra los invasores mixtecos, hecho que de haber sucedido aún no ha sido documentado por el registro arqueológico. Hasta el momento no es posible saber el año en que este centro ceremonial fue abandonado, pero es posible que con la llegada de los mixtecos a los valles centrales y posteriormente con la presencia de los españoles, el lugar quedase deshabitado como consecuencia de la conclusión de las practicas religiosas y la relocalización que de la poblaciones indígenas hicieron los peninsulares.
Como tal, el asentamiento prehispánico se extiende más allá de los límites políticos actuales y abarca a los municipios de San Pablo Huitzo y de Santiago Suchilquitongo. En sí, la zona arqueológica se compone de tres conjuntos arquitectónicos principales alrededor de los cuales la población actual se extendió paulatinamente, al más antiguo se le denomina Barrio del Rosario, otro más se ubica también en la población de Huitzo y es conocido como La Cueva de la Vieja y por ultimo el cerro de la campana en el municipio de suchiquitongo. Como resultado de exploraciones arqueológicas se sabe que los restos, evidencias constructivas y de ocupación humana fechadas como más antiguos se extienden dentro del municipio de Huitzo, en el Barrio del Rosario y los más tardíos o recientes se ubican dentro de los límites territoriales del municipio de Santiago Suchilquitongo. El conjunto de la Cueva de la Vieja no ha sido intervenido siendo hoy una importante reserva para la investigación y un potencial recurso para el futuro próximo que sin duda debe ser conservado. Lo anterior nos muestra que la evolución de este asentamiento se remonta a los tiempos más tempranos del desarrollo humano en los Valles de Oaxaca, ya que se han localizado evidencias humanas con una antigüedad de hasta 2799 años en el conocido Barrio del Rosario, en Huitzo.
El nucleo arquitectónico monumental del Cerro de la Campana se ubica en la cima de un cerro cuya altura de 150 metros sobre el piso del Valle de Oaxaca, le otorga una posición excepcional, la que en días claros brinda una visualización de hasta cuarenta kilómetros siendo un gran atractivo la calidad de luz y la nitidez del aire. El sitio se encuentra sobre una pequeña cima que, nivelada artificialmente, permite el desplante de ocho edificaciones de poco más de cuatro metros de altura y con bases de cimentación de hasta veinticinco metros por lado. En su momento de esplendor, las laderas del cerro estuvieron contenidas por mamposterías burdas que fueron recubiertas con aplanados de estucos de cal, dando un aspecto de fortaleza al conjunto. Durante el ascenso a la cima es notoria la existencia de restos de plataformas y edificaciones menores así como pasos escalonados, todos ellos recubiertos de estucos de cal, por lo que se considera que el acceso debió ser restringido al común de los pobladores. Tres de los edificios parcialmente restaurados nos muestran sencillos paramentos sobrepuestos con escalinatas remetidas contra su fachada. Uno de ellos resalta por las escaleras laterales del acceso principal. Cada uno de los ocho edificios cuenta, en su parte alta, con recintos de un solo cuarto con un breve vestíbulo en su frente. Debido a las evidencias que se han localizado, seguramente los sacerdotes, hechiceros y nobles que los empleaban practicaban ceremonias propiciatorias, observaciones astronómicas y sacrificios humanos. Se dedujo por las decoraciones que algunos de estos edificios poseían en sus fachadas que tales actos debieron estar dedicados al culto del dios Cosijo.
Futuras excavaciones arqueológica podrán comprobar la hipótesis que afirma que cada uno de los ocho edificios existentes contienen tumbas en su interior, pudiendo ser este sector el asentamiento de una necrópolis.
El eje longitudinal del conjunto fue trazado de oriente a poniente, dejando en niveles distintos los pisos de las tres plazas existentes en relación al piso del Patio Hundido o Juego de Pelota. La diferencia de niveles es manifiesta entre la plataforma del Edificio 1 y el piso del Patio Hundido, 6.50 metros, mientras que el desnivel entre el patio del Edificio 3 y el piso de la Plaza Principal es de apenas cuatro metros con sesenta centímetros.
Uno de los hallazgos relevantes hechos en 1985 fue el descubrimiento de la llamada Tumba 5 que se ubica en el Edificio 1. Junto con la Tumba 105 de Monte Albán, ambas contemporáneas, podrían considerarse como el elemento funerario de mayor belleza en la arqueología de la región oaxaqueña. Esta tumba se encuentra por debajo del edificio en cuestión en cerca de seis y medio metros de profundidad, mismo nivel que mantiene el piso del Patio Hundido en el centro del conjunto. La tumba fue construida hacia el año 750 después de Cristo, es decir, que su antigüedad es de 1240 años; algunos estudiosos aseguran que fue utilizada cuando menos en dos ocasiones posteriores al gran señor que originalmente la mandó construir para su propia ceremonia de inhumación, conocido éste como señor 12 Mono quien probablemente gobernó estas tierras. Se entra bajando nueve escalones que conducen al pórtico que al momento de su hallazgo se encontraba sellado con un gran bloque pétreo.
Dos piedras labradas en bajorrelieve con la representación de sacerdotes ricamente ataviados forman las jambas de la entrada, rematada ésta última con un dintel monolítico de gran tamaño que sostiene la cabeza de un felino que al abrir sus fauces deja salir la cabeza de una preciosa ave. Esta representación realista se encuentra enmarcada con elementos abstractos del dios Cocijo como son el penacho que remata al felino a manera de tocado, y los símbolos de montañas almenadas, el agua y la fuerza de los vientos que se encuentran a los lados de la cabeza. Es de resaltar que toda la composición está empotrada dentro de un tablero de doble escapulario, que salvo casos excepcionales, sólo había sido empleado como elemento decorativo de las fachadas de edificaciones monumentales del periodo Clásico en los Valles Centrales de Oaxaca.
Al trasponer el pórtico se encuentra la antecámara, que asemeja un patio flanqueado por sendos
nichos adintelados al oriente y poniente, comunicando a la cámara funeraria principal por medio de tres breves escalones que se insertan dentro de un par de tableros de doble escapulario. En cada uno de los cuatro vanos existentes hay jambas pareadas finamente labradas en bajorrelieves y pintadas de rojo, que representan a las parejas de gobernantes que precedieron el mandato del señor 12 Mono. Las paredes de la antecámara están pintadas con la representación al fresco de la ceremonia de inhumación del usuario original de la tumba; ceremonia a la que asisten guerreros, sacerdotes, plañideras o lloronas, músicos, hechiceros y personajes fantásticos, así como jugadores de pelota, todo ello con un manejo de la policromía nunca visto en elementos funerarios de este tipo. El acceso a la cámara principal se encuentra ricamente decorado en su dintel con un personaje que porta un yelmo o casco con los atributos del dios Cocijo y el símbolo del atado de años que algunos lo han querido identificar con los triángulos enlazados que los astrónomos prehispánicos utilizaban en sus mediciones. Ambos adornos de los dinteles descritos fueron elaborados en fina mampostería de cantera recubieta de aplanados de cal. El color rojo predomina en todo el espacio de la antecámara dado que es el color que entre los zapotecas representa a la muerte. La cámara funeraria es un rectángulo de mampostería decorada con la representación al fresco de los señores de los pueblos sujetos bajo el dominio del señor 12 Mono al momento de su muerte y de al menos dieciséis individuos vestidos como jugadores de pelota, algunos de ellos con el yelmo en la mano y precedidos por una pareja de guerreros. Al fondo de la cámara se ubica una fina pieza de cantería labrada en bajorrelieve y pintada de rojo donde se representa la transmisión del cargo que los padres del señor 12 Mono, señor 11 Movimiento y señora 4 Turquesa, realizan a favor de su hijo y su esposa de turno, la señora 10 Mono. Llama la atención el magnífico labrado de las facciones de los personajes representados, así como sus vestimentas y mobiliario utilizado para sentarse, particularmente los utilizados por el personaje principal, localizado en el extremo derecho del recuadro superior de la lápida.
La zona arqueológica del Cerro de la Campana cuenta con servicio de custodia permanente y en el centro del poblado de Santiago Suchilquitongo, el visitante podrá conocer el museo comunitario que cuenta con una réplica de la Tumba 5, así como algunas de las piezas que se encontraron en su interior. Es importante incluir en la visita un recorrido por el panteón local sobre todo si la visita se realiza en noviembre.
Cerro de la Campana
Museos Comunitarios – Valles Centrales
Se encuentra en Santiago Suchilquitongo, distrito de Etla, población mestiza de 7,000 habitantes dedicados a los servicios, la agricultura y la artesanía de cantera y carrizo.
Comprende una sala de arqueología con piezas de la tumba No. 5, una reproducción a escala de la entrada a la cámara principal de la tumba y una maqueta mostrando la estructura y contenido de la misma. Fotografías y cédulas ofrecen una interpretación del contenido de la tumba: una genealogía de una dinastía gobernante que existió alrededor de 800 d.C. La sala de mayordomías muestra libros de mayordomía que consignan a todos los que asumen esta responsabilidad de una santo en particular. Un libro comprende la relación de mayordomos de la Virgen de la Soledad de 1785 a 1985. Se muestran fotos de las 20 imágenes festejadas en Suchilquitongo, y se describen las características de los mayordomos, quienes participan en la mayordomía, la obligación del mayordomo, y las actividades realizadas durante la mayordomía principal, de Santiago Apóstol. La sala de artesanías originalmente presentó los orígenes, pasos para producir y usos de las artesanías de carrizo. Esta exposición se envió a los museos comunitarios de Baja California y actualmente la sala presenta una nueva exposición sobre artesanías de cantera.
Localización
Santiago Suchilquitongo se localiza a unos 27 kilómetros de la Ciudad de Oaxaca, cerca de la carretera Oaxaca-Telixtlahuaca. Saliendo de Oaxaca se pasa la Villa de Etla, se ve una desviación a mano izquierda con las indicaciones para Suchilquitongo. Se puede tomar un autobús de segunda clase, que realiza el recorrido en unos 50 minutos.
San Juan de Teltipac
Templo y ex-convento de San Juan Bautista
Este conjunto fundado por la orden de los Dominicos, presenta las características típicas conventuales del siglo XVI; comprende el atrio, la cruz atrial, el templo y el claustro.
La fachada del templo está modificada, y consta de una portada y dos torres con campanario. La portada la integran tres cuerpos; comprende vano de acceso y ventana coral, acompañados de columnas, pilastras, cornisas y nichos. El remate es mixtilíneo.
El retablo principal es de estilo barroco churrigueresco, como lo determinan sus columnas estípites. Su composición incluye la escultura de San Juan Bautista y varios cuadros con pasajes religiosos. Otro retablo barroco, es el de la Virgen de Guadalupe localizado en uno de los transeptos del templo; contiene seis cuadros al óleo y dos medallones con la representación de santos.
En el interior, su planta arquitectónica tiene forma de cruz latina, cubierta con bóveda de cañón corrido; el coro y crucero ostentan cúpula, coronada con cupulín y linternilla.
En el claustro sólo destacan: su portada, con arco deprimido, y las pinturas al fresco, con pasajes Dominicos; estas últimas localizadas en los muros interiores.
Localización
San Juan Teitipac se localiza a 26 Kms. al suroeste de la Ciudad de Oaxaca por la Carretera Federal No. 190 y desviación a la derecha de 14 Kms. Tiempo Aprox. de 35 Min.
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Diciembre 26, 2006 - Categorizado en Atractivos de Mexico, Cultura de Mexico, General, Turismo
San Lorenzo de Albarradas
Se trata de dos impresionantes cascadas petrificadas, (carbonato de calcio) formadas, desde hace miles de años, por el escurrimiento de agua carbonatada. Desde los manantiales, el agua desciende por agrestes cantiles de más de 50 metros de altura.
El área de manantial que da origen a ésta, fue aprovechado para crear una gran alberca que actualmente se ha convertido en balneario natural, de agua regularmente templada.
Hierve el Agua ha sido reconocido como un probable lugar sagrado de los antiguos zapotecas, que fue situado aquí debido quizá a sus grandes contrastes naturales, pues está en el corazón de una abrupta sierra que durante el estiaje se caracteriza por su extrema aridez.
En Hierve el Agua se han dado cita numerosos arqueólogos, biólogos y geólogos, por tratarse de un sitio donde se construyó hace más de 2,500 años un complejo sistema de riego del cual aún existen importantes vestigios.
Gracias a estas investigaciones se ha logrado entender la forma de construcción y el funcionamiento de las terrazas y canales que cubren una amplia extensión en torno a la zona del anfiteatro, que es la que recibe visitantes, también se ha determinado que se trata de un antiquísimo sistema de riego, único en su tipo en México, donde los antiguos habitantes desarrollaron una agricultura intensiva orientada al máximo aprovechamiento del agua de los manantiales, en un terreno con pronunciadas pendientes.
La temperatura del agua es ligeramente superior a la del medio ambiente fluctuando entre los 22 y 25 grados centígrados y por tanto por muy debajo del punto de ebullición.
Sin embargo, la belleza natural no es el único atractivo de Hierve el Agua, que es sobre todo un importante sitio arqueológico cuya larga historia ha permitido estudiar diversos aspectos de la cultura y forma de vida de los antiguos habitantes de la región.
Actualmente se cuenta con baños, vestidores, palapas y pequeñas fondas para comer. Asimismo existen cabañas perfectamente equipadas para pasar la noche.
Ecoturismo
Hierve El Agua
Ha sido reconocido como un probable lugar sagrado de los antiguos zapotecas. Aunque es excepcional la belleza conferida al sitio por sus grandes contrastes naturales, pues está en el corazón de una abrupta sierra que durante el estiaje se caracteriza por su extrema aridez, el principal atractivo lo constituye el espectáculo que ofrecen dos impresionantes cascadas petrificadas, la primera de 30 metros de altura y la segunda de 12 metros aproximadamente, formadas por escurrimientos de agua carbonatada desde los manantiales situados en la parte superior de las peñas. De estos manantiales se proyecta el agua por sobre las formaciones, originando nuevas capas pétreas que se proyectan hacia una barranca de más de 200 metros de profundidad.
En el sitio se halla una serie de pequeñas pozas naturales excavadas en una explanada llamada «El anfiteatro», desde donde pueden admirarse perfectamente las cascadas petrificadas. El lugar comprende dos plataformas claramente diferenciadas, en cuyo nivel inferior se encuentran los manantiales y el sistema de riego.
Aprovecha la ocasión para conocer, a través de un recorrido de caminata o en bicicleta, toda el área del sistema de riego prehispánico, observando el bello espectáculo de las cascadas en medio de las montañas de la Sierra.
Recorriendo Hierve El Agua
Caminata y ciclismo de montaña
El paseo se inicia saliendo de la ciudad de Oaxaca, realizando una visita al milenario árbol del Tule; posteriormente se continúa con dirección a la población de San Lorenzo Albarradas. En la desviación de la carretera que va a los Mixes y la población de Albarradas inicia el recorrido en bicicleta de montaña hasta llegar al poblado de Roaguía. Ahí se hace una pausa para observar el proceso de elaboración y destilación del mezcal, continuando luego hasta Hierve El Agua. Durante la travesía es posible observar la vegetación, predominantemente de selva baja perennifolia. En los cerros de los alrededores predominan coníferas y latifoliadas.
Llegando al sitio es posible admirar las cascadas y realizar una caminata por un sendero peatonal de aproximadamente 2 kilómetros, teniendo una perspectiva diferente del sitio al pasar al pie de las cascadas.
Otra opción es dirigirte hacia las pozas naturales, desde donde puedes admirar parte del Valle de Tlacolula y la imponente Sierra Mixe. También se dispondrá de tiempo para nadar en la alberca y descansar tomando algún refrigerio.
Posteriormente, se regresa a la ciudad de Oaxaca, no sin antes visitar la zona arqueológica de Mitla o, en su caso, el tradicional mercado dominical y templo de Tlacolula.
Servicios turísticos
Para hacer más placentera la estancia del visitante, actualmente Hierve El Agua cuenta con baños, vestidores, palapas, alberca y pequeñas fondas para comer.
Asimismo, existen cabañas perfectamente equipadas para pasar la noche, así como un Tourist Yu´u con los servicios indispensables.
Localización
Hierve El Agua (perteneciente a la agencia de policía de San Isidro Roaguía, municipio de San Lorenzo Albarradas, en el distrito de Tlacolula), se localiza a 70 kilómetros de la Ciudad de Oaxaca sobre la carretera federal No. 190 con destino al Istmo de Tehuantepec, tomando la desviación a Mitla ,siga conduciendo a lo largo de la carretera a San Pablo Ayutla hasta entroncar con la desviación a San Lorenzo Albarradas; 5 kilómetros después, en San Isidro Roaguía, está Hierve El Agua.
Si viajas en transporte público, puedes abordar un autobús de la línea «Fletes y Pasajes», que ofrece salidas diarias a las 8:00 horas, con un trayecto aproximado de 2 horas.
Villa de Mitla
Templo de San Pablo Apóstol. Se levanta sobre una estructura que formó parte de los edificios prehispánicos de Mitla. Su construcción se realizó en el año de 1590, en gran parte, con piedras tomadas de dichos edificios prehispánicos destruidos.
El patio atrial posee capillas posas, y está delimitado por una barda almenada. Los elementos que integran la fachada principal son: la portada y dos basamentos que constituían las torres. Estos elementos sobresalen por la piedra cantera, color verde y rosa, con lo cual fueron recubiertos. La portada ostenta el vano de acceso, con arco de medio punto, en el primer cuerpo, y a la ventana coral adintelada, en el segundo. La composición comprende además: nichos vacíos, columnas y entablamentos.
El interior es de una sola nave y esta cubierto con tres cúpulas de gajos, de base circular, con cupulín y linternilla. En el presbiterio destaca un barandal balaustrado y el retablo principal dorado, del siglo XVII. Este último posee columnas estípites que forman entrecalles, donde se hallan esculturas de santos.
Zonas Arqueológicas de Mitla – Valles Centrales
Principal centro ceremonial después de Monte Albán, la palabra Mitla o Mictlan es de origen náhuatl y significa “Lugar de los Muertos” o “Inframundo” en zapoteco se llama “Lyobaa” que significa “Lugar de entierros”, el cual ya en mexica quedó en Mitlan, “lugar de muertos” y ya españolizado sólo Mitla.
El conjunto arqueológico y el pueblo actual son zapotecos, Mitla fue habitada desde la época clásica (100 a 650 d. C.) alcanzando su máximo crecimiento y apogeo en el período post clásico (750 a 1521 d. C.).
La arquitectura más característica de Mitla es la del grupo de las columnas, donde se encuentra la Gran Casa de Pezelao, conjunto arquitectónico considerado en su género como el más bello de toda América.
El grupo se compone de dos cuadrángulos. El del norte está limitado por plataformas en sus cuatro lados; el edificio principal se encuentra en la parte norte; en el centro del patio hay vestigios de un adoratorio, cuyo muro está hecho en talud, formado por dos fajas sobre las que se levantan el basamento, el tablero y la cornisa.
El gran Salón de las Columnas es de planta rectangular. Por este salón se penetra al palacio principal a través de una estrecha puerta. Al salir del pasadizo nos encontramos en el patio de las grecas, desde donde tendremos acceso a cada uno de los cuatro salones, decorados por tres tableros con mosaicos de grecas de piedra labrada que forman diferentes dibujos geométricos en cada banda; las grecas están formadas por miles de tabletas de piedra pulida, engarzadas entre sí sin ninguna mezcla.
En los edificios norte y oriente se encuentran las más bellas tumbas, donde eran enterrados los sacerdotes y los reyes zapotecas; en el primero, frente a la escalera, está la entrada de una tumba cruciforme, con antecámara; el techo tiene grandes dinteles de piedra monolítica y los muros están decorados con tableros y mosaicos de grecas; el del oriente se caracteriza por una columna de piedra monolítica que sostiene el techo.
La zona arqueológica se encuentra en el centro de la población de Mitla en la Calle Benito Juárez esq. Avenida Juárez.
Localización
La población de Mitla se encuentra a 44 Kms. al Este de la Ciudad de Oaxaca por la Carretera Internacional 190 en su tramo Oaxaca-Tehuantepec. Tiempo aproximado: 1 hora.
Horario: lunes a domingo, de 8:00 a 17:00 Hrs.
Costo: $30.00 pesos domingos y días festivos la entrada es gratuita sólo para nacionales.(mostrando credencial de elector).
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Diciembre 26, 2006 - Categorizado en Atractivos de Mexico, Gastronomía, General, Turismo
Museo Comunitario “Shan-Dany” Bajo el Cerro ( Santa Ana del Valle). El museo se encuentra en Santa Ana del Valle, poblado zapoteco de 2500 habitantes dedicados a la agricultura y a las artesanías textiles.
Comprende una sala arqueológica, con piezas donadas y piezas del rescate arqueológico de un entierro; una sala sobre la revolución mexicana en Santa Ana; una sección sobre la Danza de la Pluma; y una sala sobre las artesanías de lana producidas en la comunidad. La sala arqueológica contiene una gran piedra labrada, que muestra un glifo del dios Cocijoeza, además de cerámica de uso doméstico y ceremonial. La sala sobre la revolución presenta testimonios, una maqueta y una escenificación de la manera cómo las mujeres ayudaban a sus esposos a elaborar balas. La sección de la Danza de la Pluma, explica el origen , temas y organización de esta tradición, y muestra la indumentaria de un danzante (guerreros de Moctezuma), con penacho, pectoral, delantal y las monedas antiguas de plata cocidas a éste último. La sala de artesanías explica los pasos para elaborar los textiles, el uso de plantas para el teñido de la lana y los diseños antiguos y modernos. Se exhibe además una pieza del mes, y se presentan exposiciones temporales de trabajos escolares, o investigaciones hechas por miembros de la comunidad. (medicina tradicional, fotografía histórica)
Ecoturismo.
Santa Ana del Valle
Santa Ana del Valle es una comunidad zapoteca que aún conserva su lengua nativa y sus tradiciones, la mayor de las cuales es ser un pueblo de tejedores. Santa Ana del Valle, junto con San Miguel del Valle y Villa Díaz Ordaz, comparte créditos con Teotitlán del Valle cuando se habla de los hermosos y famosos tapetes de lana que se elaboran desde hace incontables generaciones en el estado de Oaxaca.
Además, Santa Ana es un sitio idóneo para desarrollar actividades de cabalgata, visita a talleres artesanales y ciclismo de montaña, en medio de bellos paisajes que ofrecen, además, enormes posibilidades para quien gusta de la observación de fauna y flora.
Recorriendo Santa Ana del Valle
Cabalgata y etnoturismo
Santa Ana del Valle destaca como uno de los más interesantes lugares para realizar cabalgatas, porque integra comunidades y sitios arqueológicos ubicados en el Valle de Tlacolula. Estos recorridos se realizan, con el apoyo de un guía, por caminos rurales, veredas y brechas, lo cual permite disfrutar el contacto con la naturaleza lejos de los caminos usuales.
Tras la cabalgata podrás disfrutar una exquisita comida tradicional y visitar luego el taller de un artesano para conocer el proceso de elaboración de los textiles de lana. Después podrás admirar la arquitectura estilo barroco del templo local, que data del siglo XVIII, y el Museo Comunitario, que comprende cuatro salas: una de arqueología, otra que recuerda sucesos de la Revolución Mexicana en el pueblo, una tercera que describe los orígenes y evolución de la tradicional Danza de la Pluma, llamada también «Los guerreros de Moctezuma» por su naturaleza histórica, y finalmente una sala en donde se presenta los procesos textiles locales.
Algunas otras excursiones incluyen visitas al templo de San Jerónimo Tlacochahuaya y a las zonas arqueológicas de Dainzú y Lambityeco. Otras más visitan la zona arqueológica de Yagul y la población de Tlacolula de Matamoros, donde es posible admirar, además del templo del Señor de Tlacolula y el interesante mercado de los domingos, el proceso de elaboración y destilación del mezcal.
A un costado de la plaza central, los artesanos de Santa Ana exhiben y venden sus trabajos, tales como tapetes, jorongos, carpetas, morrales y muchos otros artículos elaborados en lana, con diseños tradicionales y modernos.
Santa Ana del Valle
Artesanías
Santa Ana del Valle, lugar donde se manifiesta la tradición textil, tiene aproximadamente 2,500 habitantes. La principal ocupación de sus habitantes es la agricultura y la elaboración de tapetes de lana, cría de ganado menor y aves de corral.
La fama hospitalaria y amigable de sus habitantes atrae a visitantes que quedan encantados al conocer sus costumbres, tradiciones y estilo de vida diaria.
Aquí, como en Teotitlán del Valle, se teje la historia en sus hermosos tapetes de lana teñidos con tintes naturales como la grana cochinilla. Hermoso poblado donde se traman vívidos colores y diseños que van desde motivos prehispánicos hasta reproducciones de famosos pintores como Picasso, Miró, Matisse, Diego Rivera o Rufino Tamayo.
El estar en esta comunidad de origen zapoteca significa adentrarse al mundo mágico de la tejeduría en toda su expresión. El convivir con los artesanos, ver y participar en la elaboración de sus tapetes, así como recorrer sus campos y caminos, que forman parte de un lugar sagrado, es una inolvidable experiencia.
Este poblado cuenta con servicios básicos como servicio médico, tienditas, panaderías, carnicerías, mercado de artesanías, etc.
Los administradores del Tourist Yú’ù organizan recorridos al centro de la población, a la presa, y al Rancho.
Localización
Santa Ana del Valle (cabecera municipal perteneciente al distrito de Tlacolula) se encuentra 34 kilómetros al oriente de la ciudad de Oaxaca. Tomando la carretera federal No. 190 hasta Tlacolula, se sigue la desviación de 3.5 kilómetros que llega a la comunidad.
Si viajas en transporte público puedes abordar un autobús de la línea «Transportes Oaxaca-Istmo» con destino a la población de Tlacolula, los cuales ofrecen salidas de 06:00 a 21:00 horas, cada cinco minutos en promedio, con un trayecto aproximado de una hora. Al llegar a la terminal de Tlacolula, aborda uno de los autobuses comunitarios de Santa Ana del Valle, los cuales prestan sus servicios de las 06:00 a las 18:00 horas diariamente, con un trayecto de 10 minutos aproximadamente.
Otra opción es tomar un taxi colectivo hacia Tlacolula y abordar en la terminal el citado autobús comunitario.
Santiago Mattlan
La palabra Mezcal proviene del vocablo Náhuatl “Mexcalmetl”, que significa “Agave“. En la actualidad, el término comunmente utilizado en México para nombrar al “Agave” es “Maguey”. El “Maguey” no es un cactus, ya que, botánicamente, tiene su propia familia Agaveaceae; esta familia está conformada por más de 120 especies, entre las que destacan Potatorum zucc, Amarilidáceas (Tobalá) y el Angustifolia haw (Espadín), ya que por sus características vegetativas, al ser transformadas en mezcal dan una calidad y sabor inconfundible a la bebida.
Bebida alcohólica regional que se obtiene por la destilación y rectificación de los mostos (jugos) preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las cabezas maduras de los agaves previamente hidrolizadas o cocidas, y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras cultivadas o no. En el estado de Oaxaca la Región productora del Mezcal está integrada por los municipios de Sola de Vega, Miahuatlán, Yautepec, Santiago Matatlán Tlacolula, Ocotlán, Ejutla, y Zimatlán.
El mezcal es un líquido incoloro o ligeramente amarillo si está reposado, proceso que tiene lugar durante su almacenamiento en barricas de roble blanco o encino.
El mezcal popularmente es conocido como una noble bebida espirituosa que tiene su origen en la población de Santiago Matatlán en el Estado de Oaxaca. Se obtiene artesanalmente con métodos milenarios, logrando un carácter único, que sólo puede compararse con las bebidas más puras del mundo.
El mezcal se extrae del Agave, ancestral planta que después de ocho largos años de maduración se encuentra lista para ofrecer sus preciado néctar. El corazón de la planta, conocido como “piña” surge del centro de la caprichosa planta verdiazul con sus pencas y espinas desafiantes.
Al mezcal se le considera principalmente un aperitivo, sin embargo puede tomarse solo o combinado con algún tipo de cítrico. Incluso, algunas personas lo prefieren combinado con soda.
El Estado de Oaxaca ubicado del sureste de la republica mexicana es líder en la producción del mezcal y, en particular la población de Santiago Matatlán por su peculiar suelo, es reconocida mundialmente como el lugar donde se cosechan los mejores agaves del mundo
Elaboración del Mezcal
La siembra del agave está vinculada a las costumbres y tradiciones del campesino. El cultivo se desarrolla en forma natural, ya que no se usan fertilizantes ni pesticidas durante su ciclo vegetativo.
Después de una larga espera, 8 a 9 años posteriores a la siembra del maguey, la planta llega a su madurez, son los campesinos los que conocen la edad adecuada del agave para cortarlo y utilizarlo en el procesamiento.
Para preparar el maguey, se cortan las pencas hasta dejar limpia la “piña”, llamado así el tallo por el aspecto que adquiere después del corte.
Se selecciona según su tamaño, para facilitar su manejo y cocción dentro de un horno cónico hecho en la tierra.
Este es calentado previamente a base de leña, además de agregar piedras de río para concentrar el calor. Las “piñas” se acomodan en el horno y se cubren con bagazo y mantas durante un período de 3 días.
Cuando la cocción de las “piñas” llega al punto ideal, éstas son removidas y colocadas dentro de un aro de piedra, de aproximadamente 5 metros de diámetro para iniciar la molienda, en el centro hay un poste vertical que conecta un eje a una enorme rueda de piedra. Esta rueda es arrastrada alrededor del aro por un burro o caballo para machacar el maguey.
El maguey machacado se coloca dentro de barricas de roble, con capacidad de 300 galones, y se añade un porcentaje de agua (5 a 10%). El tepache, resultado de la mezcla, se deja descubierto para fermentación natural, sólo con su propia levadura. Este proceso dura de 4 a 30 días. El tepache, con los sólidos y líquidos, es transferido a un alambique de cerámica o de cobre. Un sombrero de cobre se coloca arriba del alambique y la mezcla se calienta, evapora y condensa lentamente a través de un serpentín que gota a gota deposita el mezcal en un recipiente de recolección. La fibra es retirada del alambique y el alcohol puro de la primera destilación se coloca nuevamente en el alambique y el proceso de destilación se repite. El líquido resultante es el exquisito “Mezcal” oaxaqueño
Variedades del mezcal
Joven: Mezcal obtenido directa y originalmente con los azúcares extraídos de los agaves, susceptible de ser enriquecido, para el caso del mezcal tipo II hasta con 20% de otros azúcares.
Reposado: Mezcal que se almacena por lo menos 2 meses en recipientes de madera de roble blanco o encino para su estabilización, susceptible de ser abocado*
Añejo: Mezcal sujeto a un proceso de maduración por lo menos de un año en recipientes de madera de roble blanco o encino, susceptible a ser abocado*
(*Procedimiento para suavizar el sabor del mezcal, mediante la adición de uno o más productos naturales, saborizantes o colorantes permitidos en las disposiciones legales correspondientes.)
Denominación de Origen
Registrada el 9 de Marzo de 1995 por la Organización Mundial de la propiedad intelectual son sede en Ginebra Suiza.
Se entiende por Denominación de Origen el nombre de una región geográfica del país que sirve para designar un producto originario de la misma y cuya calidad o característica se deban exclusivamente al medio geográfico comprendido en este los factores naturales y humanos.
Para los efectos de esta declaración de protección (Denominación de Origen Mezcal), se establece como región geográfica la comprendida por los estados de Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas, particularmente en el estado de Oaxaca la zona denominada “La Región del Mezcal” incluye los distritos de Sola de Vega, Miahuatlán, Yautepec, Tlacolula (Santiago Matatlán), Ocotlán, Ejutla y Zimatlán.
Localización.
Santiago Matatlan se localiza al este de la Ciudad de Oaxaca a 45 Km. por la Carretera Federal No. 190 con destino al Istmo de Tehuantepec con un tiempo aproximado de 45 minutos de recorrido en automóvil.
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1 Comentario »
Posteado el
Diciembre 26, 2006 - Categorizado en Cultura de Mexico, Gastronomía, General, Historia, Turismo
