Blog de Oaxaca Mexico / Conozca la comida Típica de Oaxaca

La Comida Oaxaqueña posee una gran variedad de platillos, que van desde los más sencillos hasta los más elaborados, son ricos como su folklore, tradiciones y costumbres. Es el resultado de un proceso en el que se conjuntan ingredientes y experiencias de diversas etapas históricas de la entidad (ver Gastronomía en Oaxaca).

Dentro de los platillos clásicos de gran influencia prehispánica, destacan gran variedad de moles, como el negro, el amarillo, el coloradito y el verde. El estofado y Chichilo, también los tamales oaxaqueños, las guías de calabaza, las tlayudas, los chapulines, las memelitas y los guajes (ver más de comida oaxaqueña).
La aportación hispánica originó platillos como la cecina enchilada, el tasajo, el quesillo y el queso fresco. Y para acompañar esta experiencia gastronómica están: el mezcal, bebida representativa de la entidad y las típicas aguas frescas de chía, jiotilla, horchata, chilacayota, tuna y el tejate.Lo invitamos a visitar este maravilloso Estado y hospedarse en uno de los muchos hoteles en Oaxaca.

Fuente: oaxacainfo.gob.mx

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Estas leyendo la entrada Conozca la comida Típica de Oaxaca Lunes, Julio 7th, 2008 a las 22:37 y esta categorizada en Gastronomía. Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el RSS 2.0 feed.

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