Archivo para Febrero, 2007

Temazcal, atractivo turístico en México

El baño de temazcal, tradición prehispánica para tomar vaporizaciones de plantas medicinales, sigue vigente entre pobladores de diversas etnias y constituye uno de los atractivos para turistas nacionales y extranjeros en el interior de la República Mexicana.

La palabra temazcal es de origen náhuatl, que significa “casa de vapor”; los vestigios más antiguos de su existencia […]

Posteado en Febrero 21, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario

La comida del México antiguo

EL MAIZ
Es originario de América. Se han encontrado restos prehistóricos de unas mazorcas pequeñisimas en el Valle de Tehuacán.
Por su importancia, el maíz se convirtió en un objeto de culto religioso y en torno a él se organizaron varios tipos de ceremonias. Antes de comerlo, lo trataban con ternura y delicadeza. Antes de cocerlo, lo […]

Posteado en Febrero 20, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario

La comida en el México Independiente

La comida mexicana fue el producto de un mestizaje entre los usos y alimentos indígenas. Al consumarse la independencia, en 1821, llegaron extranjeros de Europa y de los Estados Unidos, muchos de los cuales se establecieron en nuestro país e introdujeron algunas de sus costumbres en la comida.
La dieta del mexicano de las clases populares […]

Posteado en Febrero 20, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario

El turismo representa una fuente de ingreso real para la población

La actividad turística en México representa una opción económica real para los habitantes locales, además de que permite disminuir la presión sobre los ecosistemas y su biodiversidad e incrementar la calidad de vida de las comunidades.
De acuerdo con un documento de la Comisión Nacional de Areas Naturales Protegidas (Conanp), cada año ingresan a estas zonas […]

Posteado en Febrero 19, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario

Historia del Pozole

En el idioma náhuatl “POZOLLI” significa espuma. En efecto, los granos de maíz más grandes y blancos (denominados cacahuazintle o reventón) al hervir se abren como flor y forman una espuma.
Esta forma de cocinar el maíz es prehispánica y, según relata Fray Bernardino de Sahagún en su HISTORIA GENERAL DE LAS COSAS DE LA NUEVA […]

Posteado en Febrero 19, 2007 Categorizado General | Deja un Comentario

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